Vino: Nadal Brut Nature Gran Reserva Especial 2004
Bodega: Caves Nadal
Enlace de la bodega: www.nadal.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 51% Parellada, 28 % Macabeu y 21 % Xarel·lo.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia mínima en rima de 30 meses.
Nota de cata: Color amarillo billante y una fina burbuja que forma una corona interior. En nariz destaca inicialmente una inmensidad de sensaciones de frutos secos, levadura fresca algo húmeda, bollería y brioches, suaves recuerdos de coca con fruta escarchada, notas dulzonas, sensaciones de crema de cabello de ángel y un suave fondo de tostados y coca algo quemada. Agradable entrada en boca, suave carbónico bien integrado, fruta blanca algo dulzona y fruta del hueso en almíbar, buena acidez, cremoso, ligeras sensaciones balsámicas con toques de tostados, apuntes amargos y persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal algo ahumado (coca quemada).
Nota personal: 92
Precio: €11,95