Vino: Tocs 2008
Bodega: Terres de Vidalba (Poboleda, Priorat, Tarragona, Catalunya)
Enlace de la bodega: www.terresdevidalba.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 62% Garnacha, 35% Syrah y 3% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Crianza de 14 meses para la Garnacha y 17 meses para la Syray y la Cabernet Sauvignon en barricas de roble francés Allier de tostado ligero, un 20% en barrica nueva de 300 litros (Boutes, Saury y Cadus) y el 80% restante en barricas de 225 litros de 1 vino.
Nota de cata: El vino se muestra bien potente en el decantador, sin agitar destaca su fruta madura, especias de pimienta negra y embutidos (secallona y fuet) y al momento de agitar surgen las notas lácteas y de crianza. En copa el vino muestra un color cereza picota, ribete granatoso, capa alta y una fina lágrima lenta y algo tintada. Aromas de fruta madura (frutos del bosque, ciruelas), toques especiados muy intensos y profundos, tostados bien marcados, notas licorosas con recuerdos balsámicos (mentolados y anís), taninos algo dulzones, ligeros recuerdos de montebajo, tierra húmeda y notas minerales. Notable entrada en boca, astingencia no molesta, buena estructura en todo su recorrido, especiado, fruta madura, muy amargoso a medio recorrido, buena acidez, sabroso, complejo y amplio, intenso, toques licorosos, suave mineralidad (característico carácter del Priorat) y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo licoroso.
Nota personal: 92
Precio: 27 €
Información adicional: El vino se va decantando poco a poco, es decir sin llegar a llenar del todo el decantador (modelo Riedel Syrah).