Vino: Heretat Mas Tinell Brut Rosé Reserva 2007
Bodega: Heretat Mas Tinell
Enlace de la bodega: www.mastinell.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedad: 100% Trepat
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia mínima de 36 meses en rima. Degüelle el 11 de abril de 2012. Botella número 7.978 de 8.396.
Nota de cata: Color rojo rosáceo brillante con una fina burbuja abundante que forma una ancha corona interior. En nariz destaca su fruta roja (frambuesa y cerezas), sensaciones balsámicas con predominio de notas anisadas y algo de hinojo, suaves levaduras húmedas, recuerdos de panadería, ligeros toques especiados y un fondo algo floral. En boca tiene una buena y suave entrada, un carbónico bien marcado pero que se integra bien en el conjunto y aporta frescura, buena acidez, fruta roja madura, sabroso, finos especiados con intensos balsámicos que le aportan más frescura y persistencia al conjunto. Final largo y postgusto de fruta roja.
Un cava fácil de beber y excelente para acompañar una paella. Sin mucha complejidad pero original en su resultado.
Nota personal: 90+
Precio: 17 €