Vino: Larmandier-Bernier Blanc de Blancs Premier Cru Extra-Brut
Bodega: Champagne Larmandier-Bernier
Enlace de la bodega: www.larmandier.fr
Denominación de Origen / Zona: Champagne A.O.C. (France)
Variedad: 100% Chardonnay procedente de los Crus de Vertus, Cramant, Avize, Oger (todos de la Côte des Blancs) mayoritariamente de la añada 2009 (60%) y de vinos de reserva de diferentes añadas previas (40%).
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Estancia de un mínimo de 24 meses en las cavas y disponible en el mercado 6 meses después de su degüelle. Dosaje de 4 g/L.
Nota de cata: Color amarillo intenso con suaves irisaciones doradas y fina burbuja. Compleja nariz donde destacan unas sensaciones algo inusuales con recuerdos de magret de pato, toques salados, recuerdos de jamón serrano y marinados, mucha frescura que le aporta su fruta madura blanca, toques de frutos secos tostados, algo de pan recién sacado del horno y un fondo con una suave mineralidad muy agradable. En boca tiene una notable entrada con un fino carbónico bien integrado, sabroso, intenso, cremoso, fruta blanca, matices salados, muy buena acidez y persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ahumado.
Nota personal: 92
Precio: €35,50