Vino: Tomás Postigo Crianza 2010
Bodega: Bodega Tomás Postigo
Enlace de la bodega: www.tomaspostigo.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses. Primera añada elaborada.
Nota de cata: Color rojo cereza con irisaciones algo azuladas, ribete cardenalíceo con toques violáceos, capa media y fina lágrima bien tintada. En nariz es inmensa en fruta roja madura y fresca, mucha frescor que se agudiza con las notas de regaliz, zarzamoras y menta, finas especias con presencia de pimienta roja en grano, los tostados de la barrica no se aprecian demasiado y se muestran algo tímidos y permiten darle mucho protagonismo a la fruta, finas notas florales, ligeros barnices de fondo con un suave toque de toffee y chocolate con menta. Notable entrada en boca con una intensa astringencia que no molesta sino que agradece mucho, y hace de prólogo a un intenso recorrido con nervio dónde la madera está más presente, fruta madura sabrosa, taninos secantes y rugosos, buena acidez, especiado, suaves balsámicos con predominio de las notas mentoladas, amplio, con mucho carácter y larga persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y balsámico.
Sorprendente vino de la Ribera del Duero dónde la madera no se muestra tan dura en nariz com el resto de vinos de la zona. Sin embargo, es un vino que necesita más botella para equilibrarse sobretodo en boca.
Nota personal: 90
Precio: €18,95