Vino: Rhodes 2007
Bodega: Mas Llunes, Vinyes i Cellers (Garriguella, Alt Empordà, Girona)
Enlace de la bodega: masllunes.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedades: 63% Cariñena y 37% Syrah.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Las diferentes variedades fermentaron separadamente en depósitos de fermentación inoxidables refrigerados a una temperatura de 24/26ºC. Se realizaron dos remontados diarios descubando a los 30-40 días del inicio de la fermentación, según variedad. La prolongación del encubado se determinó por cata. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. Crianza durante 12 meses en barricas roble francés Allier de tostado medio. Se sometió a mínimos tratamientos de clarificación y filtración antes del embotellado.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa tirando a alta y suave lágrima algo tintada. Aromas de buena intensidad en nariz con recuerdos de fruta del bosque madura (grosellas rojas, arándanos negros y moras carnosas), los tostados de la barrica se muestran amplios y algo densos que le dan cierta pesadez, marcadas sensaciones especiadas que recuerdan la pimienta negra y roja en granos, balsámicos frescos, toques mentolados, regaliz negro, hierbas secas, toque de hojarasca seca y suave fondo de piedra ligeramente húmeda. Buen ataque en boca con una media astringencia que se ve suavizada con unas notas licorosas que siguen la estela de su recorrido con bastante nervio, sabrosa fruta del bosque, correcta acidez, amargoso, taninos firmes, buena acidez, amargoso y con volumen, intenso y de media estructura, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta del bosque y retronasal ahumado y bien especiado.
Nota personal: 88
Precio: 10,50 €