Vino: Torre del Veguer Dulce Vendimia Tardía 2011 (0,375 L)
Bodega: Torre del Veguer
Enlace de la bodega: www.torredelveguer.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès (Sant Pere de Ribes, Massís del Garraf).
Variedad: 100% Muscat de Frontignan procedentes de viñedos sobre suelos calizos de estructura franco-calcárea y situados en la Finca “Canal de Foix”.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Una vez recogida la uva de Muscat de Frontignan para el vino joven en las fechas habituales entre el 15 y 25 de agosto, se reservan 500 cepas de la zona mas soleada para la elaboración de este dulce, dejando pasificar la uva hasta alcanzar 25 grados probables de azúcar. Se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Nota de cata: Color amarillo tonalidad oro viejo bien brillante y limpio, gruesa lágrima bien lenta. En nariz es intenso en fruta blanca bien madura (compota de peras y manzana al horno), suaves sensaciones de la clásica botrytis de los vinos de Sauternes y Tokaji-Aszú, membrillo, orejones, higos secos, miel, notas florales de fondo que suaviza el conjunto marcadamente dulzón. En boca tiene una notable entrada bien dulzona, cremoso y dulzón en todo su recorrido, muy buena acidez, membrillo, fruta blanca madura, pasas, muy agradable, miel y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta blanca bien madura.
Delicioso vino dulce que sorprende gratamente por su frescura y fina persistencia.
Nota personal: 90
Precio: 20,50 €