Vino: Edetària 2008
Bodega: Edetària
Enlace de la bodega: edetaria.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Terra Alta
Variedades: 60% Garnacha Peluda, 30% Syrah, 5% Cariñena y 5% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas de 500 litros y posterior crianza de 18 meses en las mismas barricas de roble francés.
Notas de cata:
(a) 5/05/2012: Color cereza intenso, capa media algo alta, ribete granatoso bien vivo y fina lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta madura, marcados especiados (clavo y algo de pimienta en granos) refrescadas por las notas balsámicas y mentoladas, una frescura que parece ser interrumpida por la presencia de unos tostados aún por pulir, tabaco, cacao, montebajo. Notable entrada en boca, astringente sin llegar a ser de gran molestia, notable estructura con cierta elegancia, sabroso, buena acidez, marcados tostados y taninos aún algo rugosos, especiado y marcada persistencia. Final largo, postgusto de fruta madrua y retronasal ahumado.
Nota personal: 90

(b) 23/05/2013: Un año más tarde me vuelvo a encontrar con la misma botella.
Color cereza algo oscuro, ribete granatoso, capa alta y liegera lágrima bien lenta y tintada. En nariz siguen predominando las notas de fruta bien madura con unos toques especiados muy integrados y que se muestran bien agradables (notas de clavo y pimientas algo dulzonas), las notas de terruño surgen en todo momento y conducen a notas minerales frescas, toques balsámicos y eucalipto, hierbas del monte (romero), sensaciones de hojarasca y sotobosque que van dejando las notas tostadadas de la barrica para el final que se muestran algo cremosas. Muy buena entrada en boca, ligera astringencia dulzona, buen recorrido con una fruta madura muy sabrosa, tostados bien presentes pero bastante integrados en el conjunto, buena acidez, intenso, amplio, muy buena estructura, algo goloso, elegante y magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madrua y retronasal suavemente especiado.
Notable evolución en botella un año más tarde.
Nota personal: 92

Nota media: 91
Precio: €22,50