Vino: Via Edetana Blanc 2012
Bodega: Edetària
Enlace de la bodega: edetaria.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Terra Alta
Variedades: 70% Garnacha Blanca de 40 años y 30% Viognier.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable y, posteriormente, la Garnacha Blanca se cria durante 4 meses en barricas de roble francés de 500 litros y el Viognier permanece en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante y limpio, lenta lágrima bien abundante. En nariz destaca su fruta blanca (peras), cítrica (manzana verde y algo de piel de lima) y suaves toques tropicales (lichi), tostados de la barrica no muy marcados pero que dejan unas sensaciones algo cremosas, hierbas frescas, algo de flores secas perfumadas, romero y finas notas balsámicas con ligeros anisados y un suave fondo de pimienta blanca. En boca tiene una fresca y agradable entrada con un toque amargo inicial que le da un buen arranque a todo su recorrido, sabrosa fruta blanca bien madura, buena acidez, untuoso, ligeras sensaciones ahumadas que resultan de unos tostados que le aportan fuerza, buena textura, intenso y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura con toques cítricos y retronasal ahumado.
Muy buen resultado y que con el tiempo mejorará su estructura y se mostrará más equilibrado.
Nota personal: 88
Precio: €10,50