Vino: Pierre Morey Bourgogne Aligoté 2011
Bodega: Pierre Morey
Enlace de la bodega: www.morey-meursault.fr
Denominación de Origen / Zona: Bourgogne A.O.C. (Bourgogne, France).
Variedad: 100% Aligoté de viñedos plantados en 1957 en una superfície de 1,86 hectáreas y situados en la comuna de Meursault.
Alcohol: 11% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés con bâttonages periódicos y permaneció, posteriormente, en cubas en contacto con sus lías finas durante 12 meses.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, bien brillante y limpio y gruesa lágrima. En nariz se muestra bastante cerrado al principio aunque lo sirvas a una temperatura adecuada de alrededor los 7-8ºC, cuando va ganando algo de temperatura muestra una correcta intensidad con aromas de cítricos (limón y pomelo amarillo) y ciertos toques de fruta blanca algo verde, notas herbáceas, crema cítrica, suave toque especiado y ligero fondo de mineralidad fresca. Fresca y agradable entrada en boca, suave recorrido con una buena acidez, marcados cítricos, untuoso, notas herbáceas, ligeros toques ahumados, se bebe bien y media persistencia. Final medio, postgusto de fruta cítrica y retronasal herbáceo.
Nota personal: 87
Precio: 9,90 €