Vino: Felton Road Chardonnay Bannockburn 2012
Bodega: Felton Road
Enlace de la bodega: www.feltonroad.com
Denominación de Origen / Zona: Central Otago (New Zealand)
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada en barricas de roble francés (14% nuevas) y fermentación maloláctica bien lenta en contacto con sus pieles y crianza en las mismas barricas durante 12 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo pajizo bien brillante y gruesa lágrima bien lenta, ribete acerado y bien limpio. Notable intensidad en nariz con unos cítricos bien maduros (limón en compota y mermelada de naranja amarga), finos tostados que inicialmente pasan desapercebidos y con algo de temperatura se van mostrando menos tímidos y más marcados, hierbas del monte bien frescas y aromáticas, sensaciones salinas y recuerdos a la panceta fresca, matorrales, flores secas y suave fondo de mantequilla. Intensa y fresca entrada en boca, suave y cremoso recorrido con unos tostados muy marcados y duros (gran contraste con la suavidad en nariz), buena acidez, cítricos muy maduros y que llegan a resultar algo duros, suave golosidad, con volumen, buena textura y muy persistente. Final bien largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal muy ahumado.
Necesita imperativamente más botella.
Nota personal: 88
Precio: 35,95 €