Vino: Camins del Priorat 2007
Bodega: Álvaro Palacios
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 50% Samsó, 40% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon y Syrah.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Maceración durante 18-20 días y fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera con bazuqueos y remontages. Fermentación maloláctica en tinas. Crianza en barricas y tinas de roble francés durante 8 meses.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa media-alta, fina y lenta lágrima ligeramente tintada. Predominio de fruta roja madura (grosellas) con toques de fruta negra (mermelada de moras), tostados de la barrica elegantes y algo pulidos, ligeros toques dulzones y suaves especiados (canela, clavo), notas balsámicas y mentolados, notas de sotobosque y fondo mineral (licorella). Buena entrada en boca y notable recorrido, equilibrado con finas notas amargosas, buena acidez, fruta negra madura, marcados tostados pero pulidos, especiado, goloso, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 89
Precio: €13,50