Sandra Doix Celler es un proyecto personal ubicado en Poboleda dentro de la DOQ Priorat. El proyecto nace con la añada 2019 después de una larga trayectoria de más de 10 años trabajando con el terruño y vinos en el Priorat en el negocio que había sido fundado por sus padres y del que ya no forman parte.

Con este nuevo proyecto Sandra Doix tiene la intención de ofrecer vinos con mucha personalidad y representativos de su terruño para seguir transmitiendo el cariño y pasión que forma parte de una filosofía de vida. Con la nueva clasificación de vinos de la DOQ Priorat Sandra Doix la oportunidad de ofrecer vinos de viñedos únicos y monovarietales como son los vinos de paraje y utilizando variedades autóctonas como en el caso de este vino de Vila (Vi de Vila).

Sandra Doix representa a la 5ª generación de viticultores de la familia y con el proyecto de MarLa lo ha dedicado a sus hijas Martina y Laia que ya son la 6ª generación que pone la mirada y las manos sobre los mismos viñedos. Sin duda una apuesta de futuro.

Sandra Doix MarLa Blanc Peculiar 2021 es un monovarietal de Pedro Ximénez procedente de viñas viejas de +60 años plantadas en viñedos con suelos de licorella en costers.

Para la elaboración del Sandra Doix MarLa Blanc Peculiar 2021 se hace un prensado a baja temperatura para una mejor conservación de los aromas primarios y se realiza la fermentación en tinas de acero inoxidable y se embotella tras una pequeña estancia en las tinas en contacto con sus lías finas.

El vino Sandra Doix MarLa Blanc Peculiar 2021 está elaborado de manera idéntica al blanco crianza, únicamente que no tiene ningún contacto con barrica. A día de hoy, este vino se ha dejado de elaborar para realizar toda la crianza en barrica.

Una preciosa botella con un gran potencial de guarda.

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