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Domaine de Pallus Messanges RougeVino: Domaine de Pallus Messanges Rouge 2013
Bodega: Domaine de Pallus (Cravant-les-Côteaux, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire, France)
Enlace de la bodega: www.lespenseesdepallus.info
Denominación de Origen / Zona: Chinon A.O.C.
Variedad: 100% Cabernet Franc
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Vendimia manual, vinificación en depósitos de cemento con maceración prefermentativa de 5 días. Fermentación con levaduras autóctonas durante 10 días. Crianza durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Nota de cata: Color rojo intenso, ribete rojizo, capa baja y fina lágrima ligeramente tintada. En nariz se muestra fresco con unos aromas de fruta roja (fresas), golosinas de fresa, regaliz rojo, notas licorosas con toques ahumados muy suaves que contrasta con su ausencia de contacto con la barrica, ligero especiado de pimienta molida y hierbas frescas de fondo. En boca es agradable con una licorosa astringencia, suave recorrido y fácil de beber, fruta roja sabrosa, buena acidez, frescas sensaciones licorosas que a medida que va ganando temperatura resultan algo pesadas, ligero y corta persistencia. Final medio y postgusto de fruta roja.
Nota personal: 87
Precio: 9,50 €

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