Vino: Fondillón Alone 1970
Bodega: Bocopa – Bodegas Cooperativas de Alicante
Enlace de la bodega: www.bocopa.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alicante
Variedad: 100% Monastrell
Alcohol: 16% vol.
Elaboración: Graduación natural de 18 grados, fermentación natural y fue añejado a lo largo del tiempo en viejas barricas de roble.
Nota de cata: Color marrón caramelo, ribete arcilloso, lágrima densa y lenta. Nariz de notable intensidad en el que predominan las notas de pastel de higos, frutos secos (almendras y avellanas), notas lácteas con recuerdos de crema catalana (con su capa durita y fina de azúcar quemado), cabello de angel, bollería cremosa y pastelería dulce. En boca tiene una entrada algo agresiva pero se muestra muy suave en todo su recorrido, notas amargas y rancias que le aportan carácter y personalidad, ligerametne cálido pero fluye de manera agradable, cremoso y finos taninos pero bien marcados, intenso y muy persistente. Final largo, postgusto de pasas y café, y retronasal ahumado.
Un vino impresionante.
Nota personal: 94
Precio: €8