Vino: Cavas Hill Brut de Brut – Brut Nature 2005
Bodega: Cavas Hill
Enlace de la bodega: www.cavashill.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 25% Macabeo, 40% Xarel·lo, 25% Parellada y 10% Chardonnay.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia mínima de 30 meses en rima.
Nota de cata: Amarillo pajizo, fina burbuja abundante sin formación de corona. Aromas de fruta cítrica con ligeros toques de fruta blanca (peras), suaves frutos secos, hierbas del monte, floral y ligeros toques de crianza de fondo. Buena entrada en boca, fresco recorrido con un ligero carbónico agradable bien integrado, agradables notas cítricas, buena acidez, suaves notas amargas y ligera persistencia. Final medio, postgusto de fruta blanca.
Nota personal: 85
Precio: €7