Vino: Calcari 2007 Bodega: Parés Baltà Enlace de la bodega: www.paresbalta.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: 100% Xarel·lo Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Tras una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en depósitos inoxidable a 16°C durante 3 semanas. Crianza de 4 meses con lías... Leer más
Vino: Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé Reserva 2007 Bodega: S.V. Miguel Torres Enlace de la bodega: www.torres.es :: www.migueltorres.cl Denominación de Origen / Zona: D.O. Valle Central (Chile) Variedad: 100% Cabernet Sauvignon Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en inox y posterior embotellado. Nota de cata: Color rojo cereza, bien brillante, lágrima fina. Aromas... Leer más
Vino: Dinarells Blanc 2008 Bodega: Agrícola de Garriguella Enlace de la bodega: www.cooperativagarriguella.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà Variedades: 60% Macabeo, 35% Garnacha Blanca y 5% Muscat. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación a baja temperatura. Madura 3 meses en depósito de inox y posterior embotellado. Nota de cata: Amarillo pajizo, brillante, lágrima fina. Aromas... Leer más
Vino: Jean León Magnolia 2008 Bodega: Jean León Enlace de la bodega: www.jeanleon.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: 60% Chardonnay y 40% Xarel·lo, de viñedos con una media de edad de 26 años. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y posterior ligero envejecimiento durante 3 meses en barricas nuevas de... Leer más
Vino: Mendek Mozaik 2004 Bodega: Kult Dioniza d.o.o. Enlace de la bodega: www.kult-dioniza.hr Denominación de Origen / Zona: Pelješac (Dubrovnik, Dalmacia, Hrvatska – Croacia) Variedad: 100% Plavac Mali Alcohol: 14% vol. Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble esloveno. Nota de cata: Color picota, ribete granatoso, capa capa media-alta, lágrima fina y ligeramente tintada.... Leer más
Vino: Moncucco 2007 (0,375 L) Bodega: Tenimenti Fontanafredda Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Moscato d’Asti D.O.C.G. (Santo Stefano Belbo en Serralunga d’Alba, Piemonte, Italia). Variedad: 100% Moscato bianco de viñedos con edades entre 20 y 40 años. Alcohol: 5,5% vol. Elaboración: Elaborado con doble fermentación: primero se fermenta a 18ºC... Leer más
Vino: Silencis 2007 Bodega: Raventós i Blanc Enlace de la bodega: www.raventos.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: 60% Xarel·lo y 40% Chardonnay. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y posterior crianza en barricas de roble francés sobre sus lías. Nota de cata: Inicialmente aparece un ligero carbónico en la botella antes... Leer más
Vino: Bianco di Bellona 2008 Bodega: Tenuta del Cavalier Pepe Enlace de la bodega: www.tenutapepe.it Denominación de Origen / Zona: Irpinia D.O.C. (Sant Angello all’Esca, Campania, Italia). Variedad: 100% Coda di Volpe procedente de viñedos situados en Carazita (municipio de Luogosanto) a 300 m sobre el niver del mar. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación a... Leer más
Vino: Guitián Fermentado en Barrica 2007 Bodega: Bodega La Tapada Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: D.O. Valdeorras Variedad: 100% Godello (resulta ser que es un clon del Godello muy específico). Alcohol: 13% vol. Elaboración: Una pequeña parte de la uva se deja en la viña pasificándose parcialmente por podredumbre noble... Leer más
En esta última semana de julio de 2009 empezamos con una muy buena noticia: 2º Clasificado en el concurso de cata a ciegas organizado por Verema: VI Desafío Verema. Este concurso empezó el pasado 22 de junio de 2009 y consistió en catar 6 vinos: dos blancos, un rosado y... Leer más
Vino: Cillar de Silos 2007 Bodega: Bodega Cillar de Silos Enlace de la bodega: www.cillardesilos.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero. Variedad: 100% Tempranillo procedente de los pagos del Corcho, la Nava, la Negra y el pago de Llantada. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Crianza de 13 meses en barrica de roble francés. Nota... Leer más
Es complicado estructurar un blog, hay tantas cosas que uno puede escribir que no se sabe por dónde empezar. Definir la estructura, el idioma del blog (hay opciones: castellano, catalán, francés e inglés :D), las fotos a incluir, las críticas de vinos, las opiniones de restaurantes, los diferentes placeres/hobbies... Leer más
Vino: Montecastro y Llanahermosa 2003 Bodega: Bodegas y Viñedos Montecastro Enlace de la bodega: www.bodegasmontecastro.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero Variedad: 100% Tinto Fino Alcohol: 14% vol. Elaboración: Crianza de 17 meses en barrica la cual se compone de 70% de roble francés de 1ª calidad, 25% de roble americano y... Leer más