Vino: Sierra Cantabria Organza 2007 Bodega: Bodegas Sierra Cantabria Enlace de la bodega: www.eguren.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja. Variedades: 64% Viura, 20% Garnacha Blanca y 16% Malvasía procedentes de cepas antiguas. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Maceración en frío durante 16 horas. Fermentación en barricas nuevas tipo Borgoña de roble francés a temperatura... Leer más
Vino: Montalvo Wilmot Syrah Roble 2008 Bodega: Montalvo Wilmot Enlace de la bodega: www.bodegasmontalvowilmot.com Denominación de Origen / Zona: Vinos de la Tierra de Castilla (Toledo) Variedad: 100% Syrah, uva cultivada en la Finca Los Cerrillos, como tradición artesanal, con una edad media de 5 años. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Larga maceración en frío, con... Leer más
Vino: Albir 2007 Bodega: Celler la Muntanya Enlace de la bodega: www.cellerlamuntanya.com Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Comunidad Valenciana Variedades: 40% Merseguera, 40% Malvasía y 20% Macabeo. Alcohol: 13,5%vol. Elaboración: Después de la vendimia, la uva permanecie en las cajas, en una cámara refrigerante durante 5 días, a 5 grados. Se despalilla... Leer más
Contando con la participación de 6 “alumnos”, todos ellos ya han participado en un previo taller de introducción a la cata de vinos. El propósito del taller es de descubrir vinos blancos diferentes, vinos que no se encuentran con facilidad y que, por sus características, son vinos excepcionales. Los vinos que... Leer más
Vino: Gran Feudo Chardonnay 2008 Bodega: Bodegas Julián Chivite Enlace de la bodega: www.bodegaschivite.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra Variedad: 100% Chardonnay Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Maceración a baja temperatura y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Nota de cata: Color amarillo pajizo, suaves tonos dorados, lágrima fina y lenta. Aromas... Leer más
Vino: Tombú 2008 Bodega: Dominio Dostares Enlace de la bodega: www.dominiodetares.com Denominación de Origen / Zona: Vinos de la Tierra de Castilla y León Variedad: 100% Prieto Picudo Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Elaborado con el sistema de sangrado y fermentación a temperatura controlada. Nota de cata: Color rojo rosáceo intenso, ribete acerado y buena lágrima densa.... Leer más
Vino: Javier Asensio Reserva Merlot 2000 Bodega: Asensio Viñedos y Bodegas Enlace de la bodega: www.bodegasasensio.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra Variedad: 100% Merlot Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Crianza mínima de 12 meseses en barricas nuevas de roble francés. Nota de cata: Color cereza picota muy oscuro, capa alta, ribete atejado, lágrima fina, lenta... Leer más
Con la participación de 6 señoritas con ganas de aprender, el taller empieza a las 19:00 h. en mi apartamento. Los vinos que se cataron fueron los siguientes: (1) Palacio de Menade Verdejo 2008 (D.O. Rueda) (2) Oda Blanc 2007 fermentado en barrica (D.O. Costers del Segre) (3) Viña Enterizo 2008 (D.O. Utiel-Requena) (4)... Leer más
Vino: Oda Blanc 2007 Bodega: Castell del Remei Enlace de la bodega: www.castelldelremei.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Costers del Segre Variedades: 55% Chardonnay y 45% Macabeu. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentado sobre lías y 8 meses en barricas nuevas de roble americano y francés con bâttonage periódico. Nota de cata:Color amarillo ligeramente dorado, irisaciones... Leer más
Vino: Octubre 2006 Bodega: Cingles Blaus Enlace de la bodega: www.cinglesblaus.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: Cariñena, Garnacha y Syrah. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Crianza de 6 meses en barricas de roble europeo. Nota de cata: Color rojo granatoso, ribete atejado, capa media, lágrima fina y lenta. Aromas de fruta negra y... Leer más
Vino: El Monegrillo 2006 Bodega: Finca El Monegrillo Enlace de la bodega: elmonegrillo.blogspot.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Manchuela. Variedades: 65% Cabernet Sauvignon de uvas procedentes de las parcelas “Embudo” y “Cerro de las Liebres” y 35% Shiraz de la parcela “Hocinillo Bajo”. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Se realiza una maceración prefermentativa en frío... Leer más
Vino: Castillo de Liria Bobal Rose 2008 Bodega: Castillo de Liria Enlace de la bodega: www.castillodeliria.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Valencia Variedad: 100% Bobal Alcohol: 12% vol. Elaboración: Elaborado con el método de sangrado y fermentación a temperatura controlada. Nota de cata: Color rojo frambuesa algo pálido, brillante, lágrima fina y rápida. Iniciales notas... Leer más
Vino: Basa 2008 Bodega: Compañia de Vinos de Telmo Rodríguez Enlace de la bodega: www.telmorodriguez.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda Variedades: 80% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc y 10% Viura. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Nota de cata: Color amarillo pajizo muy brillante. Aromas de fruta cítrica... Leer más