Vino: Mandolas Tokaji Dry 2005 Bodega: Oremus Enlace de la bodega: www.tokajoremus.com Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría) Variedad: 100% Furmint no afectadas por la botritis (o podredumbre noble). Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación y crianza en barricas de roble húngaro. Nota de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y bien limpio. En... Leer más
Vino: Alzania Finca La Moneda 2004 Bodega: Bodegas y Viñedos Alzania Enlace de la bodega: www.alzania.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra Variedades: 60% Merlot, 30% Syrah y 10% Garnacha. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Vinificado en pequeños depósitos de acero inoxidable. El encubado duró 20 dias. El Merlot realizó la Fermentación Maloláctica en tinos... Leer más
Vino: Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2006 Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón Enlace de la bodega: www.enate.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Somontano Variedad: 100% Chardonnay de Salas Bajas. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino permanece en contacto con sus lías en... Leer más
Vino: Pétalos del Bierzo 2007 Bodega: Descendientes de J. Palacios (Villafranca del Bierzo, Léon) Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía de 50% uvas procedentes de viñas seleccionadas en Corullón y 50% uvas seleccionadas de varios viñedos situados sobre las cabezas de colinas “pobres”, localizadas... Leer más
Vino: Manzanilla San León Bodega: Herederos de Argüeso Enlace de la bodega: www.argueso.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda Variedad: 100% Palomino Fino Alcohol: 15% vol. Elaboración: Crianza en criadera y soleras, sistema de crianza característico de la Denominación de Origen. Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante con ciertas tonalidades... Leer más
Vino: Misterio Dulce Bodega: Bodegas Privilegio del Condado Enlace de la bodega: www.vinicoladelcondado.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Condado de Huelva Variedad: 100% Zalema Alcohol: 15%vol. Elaboración: Mistela que se somete a envejecimiento durante 4-5 años en botas de roble americano. Nota de cata: Color ámbar muy oscuro, como amarronado, ribete yodado, lágrima densa y... Leer más
Vino: Blatina 2006 Bodega: Vinarija Čitluk d.d. Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Zona cercana a Mostar (Bosnia y Herzegovina). Variedad: 100% Blatina Alcohol: 13% Elaboración: No he encontrado ninguna explicación sobre el vino, aunque haya puesto que es un vino sin crianza, en nariz da ligeras sensaciones de tostados. Nota de... Leer más
Segundo taller de introducción a la cata de vinos que contó con la participación, de nuevo, de 8 personas, como bien se puede apreciar bien en la foto: En la cata se degustaron los siguientes vinos: (1) Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2008 (D.O. Rueda) – www.vinossanz.com (2) Enate chardonnay... Leer más
Vino: Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2007 Bodega: Vinos Sanz Enlace de la bodega: www.vinossanz.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda Variedad: 100% Verdejo Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: – Nota de cata: Color amarillo pajizo con notas verdosas en su conjunto, irisaciones verdes, limpio, brillante. En boca destacan sus notas iniciales de fruta... Leer más
Vino: Ossian 2007 Bodega: Ossian Vides y Vinos, S.L. Enlace de la bodega: www.ossian.es Denominación de Origen / Zona: Vinos de la Tierra de Castilla y León. Variedad: 100% Verdejo de viñedos muy viejos, extremadamente viejos, de hasta 150 años de edad; prefiloxéricos. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Cultivo de las viñas sin ningún tipo de... Leer más
Vino: Lynus 2005 Bodega: Pagos del Infante Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: D.O Ribera del Duero Variedad: 100% Tinta fina Alcohol: 14,6% vol. Elaboración: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), con una edad media de la barrica inferior a los 2 años, y... Leer más
El primer taller que se celebró contó con la participación de 8 personas. Una prueba de hierro para ver si el guión del taller se iba a adaptar a las necesidades de aprendizaje de las personas participantes. Aparte de la cata también hubo una pequeña cena casera que incluía hasta... Leer más
Vino: Absum Varietales 2006 Bodega: Bodegas Irius Enlace de la bodega: www.bodegairius.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Somontano Variedades: 50% Tempranillo, 35% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Criado sobre sus propias lías en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses Nota de cata: Color rojo oscuro intenso, brillante,... Leer más