Vino: Domaine de Montille Beaune “Les Grèves” Premier Cru 2006
Bodega: Domaine de Montille
Enlace de la bodega: www.demontille.com
Denominación de Origen / Zona: Beaune Premier Cru A.O.C. (Côte de Beaune, Bourgogne, France).
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza en las mismas barricas.
Nota de cata: Color rojo oscuro brillante, ribete rubí, capa bien baja y gruesa lágrima bien lenta y ligeramente tintada. En nariz destaca una profunda e intensa fruta roja bien madura con unos finos pero densos tostados que le dan mucha fuerza inicialmente, posteriormente las sensaciones son refrescadas por unas notas balsámicas frescas con recuerdos de regaliz y mentolados, suaves especiados, terruño y piedra húmeda de fondo con unos recuerdos finamente lácteos. En boca tiene una potente entrada, intenso, bastante astrigente, un recorrido con mucha fuerza, fruta roja bien madura algo especiada, suaves balsámicos que no se muestran tan potentes como en nariz, notas amargosas intensas de sus taninos rugosos pero que le aportan elegancia y estructura, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal muy ahumado y algo licoroso.
Nota personal: 92
Precio: €48