Vino: Fontallada Brut
Bodega: Alsina & Sardà
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: Parellada, Macabeu y Xarel·lo.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18 ºC. Segunda fermentación en botella y criado en la cava un mínimo de 12 meses.
Nota de cata: Color amarillo pálido con un intenso carbónico formando una escasa corona. Nariz bastante refrescante con unos aromas intensos de cítricos con unas sensaciones de fruta blanca madura, algo de frutos secos (almendras) con unas sensaciones de hierbas húmedas muy agradables. En boca es intenso, carbónico muy abundante en todo su ligero recorrido que se combina con las notas cítricas refrescantes, buena acidez, ligera cremosidad y notas balsámicas (regaliz), fina persistencia. Final medio y postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 86
Precio: €3,95