Vino: Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2009
Bodega: Maison Louis Jadot
Enlace de la bodega: www.louisjadot.com
Denominación de Origen / Zona: Bourgogne A.O.C. (Bourgogne, France).
Variedad: 100% Pinot Noir de diferentes zonas de la Côte d’Or, Saône et Loire (Mercurey, Buxy) e Irancy.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas aproximadamente y crianza repartida entre depósitos de inox y barricas de roble francés durante unos 9-12 meses.
Nota de cata: Color rojo suave, ribete rojizo, capa baja y fina lágrima que fluye muy lentamente. En nariz destaca su fruta roja, notas licorosas que se funden con los suaves tostados de la barrica, finos especiados (pimienta roja), sensaciones de paja húmeda y estable, cueros y suave fondo de terruño. Buena y suave entrada, agradable recorrido con una fina estructura bien sabrosa, fruta roja madura, buena acidez, se muestra fino y amplio, ligeros especiados y frescos balsámicos que le dan mucha expresividad, bien persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal ligeramente licoroso y especiado.
Nota personal: 90
Precio: 14,95 €