Vino: Domaine Trapet Marsannay 2011
Bodega: Domaine Trapet Père & Fils
Enlace de la bodega: www.domaine-trapet.fr
Denominación de Origen / Zona: Marsannay A.O.C. (Côte de Nuits, Côte d’Or, Bourgogne, France)
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tinas abiertas de madera y crianza en barricas de roble francés hasta su embotellado.
Nota de cata: Color rojo intenso con destellos color cereza, ribete rojizo, capa baja y fina lágrima que fluye rápidamente por la copa. En nariz destaca su finura y elegancia con una fruta roja madura (grosellas y arándanos rojos), suaves especiados que le dan cierta fuerta, suaves tostados de la barrica que a momentos se llega a pensar que no existen, violetas que perfuman el conjunto, fina seducción en nariz que perdura un buen rato, fino y agradable expresividad, suaves sensaciones minerales de fondo que se conjuntan con unos ligeros balsámicos. Buena entrada en boca con una suave astringencia inicial que a medida que el vino va pasando por boca se va creciendo en amargosidad, buen recorrido de cuerpo medio y buena acidez, fruta roja madura bien sabrosa, ligera carga tánica que llega a resultar algo dulzona, especiados más marcados que en nariz, finos balsámicos que aportan su grano de frescura, ligero y agradable persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal especiado.
Un vino para abrir dentro de un par de años.
Nota personal: 89
Precio: €29,95