Vino: Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2009
Bodega: Domaine Vincent Girardin
Enlace de la bodega: www.vincentgirardin.com
Denominación de Origen / Zona: Meursault A.O.C. (Côte de Beaune, Côte d’Or, Bourgogne, France).
Variedad: 100% Chardonnay procedente de viñedos de unos 35 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas. Crianza en barricas de roble francés (40% nuevas) durante unos 16 meses de media.
Nota de cata: Color amarillo ligeramente dorado bien brillante y limpio, gruesa lágrima ligeramente lenta. Nariz de buena intensidad con unos cítricos maduros (compota de limón y de naranja amarga), toques de fruta de hueso (albaricoques dulces), agradables y marcados tostados de la barrica que no llegan a despuntar pero traen sensaciones de brasa que se van sintiendo a medida que pasa el tiempo, hierbas del monte, ligeras sensaciones de flores blancas, lácteos ligeros (mousse de limón), suave toque especiado de pimienta blanca y algo de clavo, y notable fondo mineral muy fresco (piedras húmedas). Agradable y cremosa entrada en boca con una fruta cítrica inicial muy sabrosa (yogur de limón), los tostados de la barrica muestran mayor presencia que en nariz, notable acidez, finos especiados, buen recorrido untuoso, fina mineralidad con toques frescos de anises, buena estructura y una textura que ensombrece a medio recorrido, persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal ahumado.
Nota personal: 91
Precio: €43,50