Vino: Vizcarra Senda del Oro 2012
Bodega: Bodegas Vizcarra
Enlace de la bodega: www.vizcarra.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero (Mambrilla de Castrejón, Burgos)
Variedad: 100% Tinto Fino procedente de viñedos de más de 20 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Selección en mesa, despalillado antes de la fermentación que dura 14 días y con 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica y crianza durante 7 meses en barricas de roble americano y francés.
Nota de cata: Color cereza, ribete violáceo oscuro, capa alta y gruesa lágrima suavemente tintada. Nariz de baja-media intensidad (al principio se muestra algo cerrado, necesita bastante aireación), aromas de fruta roja y negra madura (grosellas, zarzamora y arándanos), suaves tostados de la barrica pero intensos especiados (pimientas), ligeros balsámicos y notas licorosas que aportan cierta frescura y aligeran el conjunto en nariz. Buena entrada en boca con una astringencia algo licorosa, buen recorrido de cuerpo medio y con nervio, buena acidez, fruta madura sabrosa, los tostados de la barrica están bastante marcados y los taninos muy rugosos, licoroso, frescos balsámicos (regaliz), se bebe muy bien, agradable, especiados finos y media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 86
Precio: 7,50 €