Vino: Sierra Cantabria Crianza 2007
Bodega: Sierra Cantabria :: Eguren
Enlace de la bodega: www.eguren.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Selección manual de racimos durante la segunda semana de octubre. Fermentación tradicional con despalillado entre 25 y 28 C. Maceración con hollejos durante 16 días con remontados diarios. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano de dos o tres vinos.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete granatoso, capa media y fina lágrima suavemente tintada. Nariz de media intensidad con aromas de fruta madura con unos tostados pulidos, sensaciones de heno y paja húmeda, finos especiados (pimientas) y algo de clavo seco, violetas secas con un ligero fondo de terruño húmedo y hojarasca. Buena entrada en boca con un suave recorrido, toques amargos y notas especiadas muy marcadas (pimienta negra molida), buena acidez, toque licoroso refrescante, ligero con una fruta madura agradable, fina persistencia. Final medio, postgusto de fruta madura ligeramente especiada y retronasal algo ahumado.
Nota personal: 87
Precio: 8,95 €