Vino: Château Pichon Longueville Baron 2008
Bodega: Château Pichon Longueville
Enlace de la bodega: www.pichonlongueville.com
Denominación de Origen / Zona: Pauillac A.O.C. (2nd Grand Cru Classé; Bordeaux, France)
Variedades: Cabernet y Merlot.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 18 meses aproximadamente.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima. Notable intensidad en nariz con abundante fruta madura y sensaciones de carne cruda e intensos especiados (pimienta negra y roja en granos), tostados de la barrica bien marcados y aún por pulir, frescos mentolados y regaliz negro que le dan buena amplitud aromática, toques cítricos (piel de naranja), toque de terruño húmedo y piedra mojada de fondo, monte bajo (musgo fresco) y matorral de fondo. Notable entrada en boca con cierta fuerza y suavemente astringente, intenso recorrido con bastante nervio y fuerza, buena acidez, fruta madura (ciruelas carnosas), tostados bastante marcados, taninos algo rugosos, intenso y potente, cierto volumen, ligera carnosidad, amplio, potente, con peso y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Se disfruta mucho y con un perfil muy gastronómico. Perfecto para un disfrutar con un magnífico entrecôte. Con mucha vida por delante.
Nota personal: 92
Precio: 150 €