Vino: Château Pichon Longueville Baron 2010
Bodega: Château Pichon Longueville
Enlace de la bodega: www.pichonlongueville.com
Denominación de Origen / Zona: Pauillac A.O.C. (2nd Grand Cru Classé; Bordeaux, France)
Variedades: 79% Cabernet Sauvignon y 21% Merlot.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés (80% nuevas) durante unos 18 meses aproximadamente.
Nota de cata: Color cereza picota bien oscuro, ribete púrpura intenso, capa bien alta y gruesa lágrima bien lenta y tintada. Marcada intensidad en nariz con abundante fruta del bosque bien madura (compota de moras y grosellas negras), suaves tostados de la barrica bastante escondidos bajo la fruta y las intensas especias en granos, nuez moscada, hoja de tabaco verde, sensaciones de tinta china, carne cruda, toques licorosos de fondo con sensaciones de terruño y piedra húmeda. Notable entrada en boca con una marcada astringencia en la que destaca la fruta negra madura bien sabrosa, tostados marcados y elegantes, taninos dulzones, carnoso, potente, intenso, amplio, con peso y volumen, muy buena acidez, suavemente especiado y algo de regaliz rojo, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal suavemente ahumado.
Se muestra bastante tímido y necesita años y años para expresarse en su plenitud. ¡Promete!
Nota personal: 94
Precio: 260 €