Vino: Eòlic 2013
Bodega: Àrid Vins (Font-Rubí, Alt Penedès, Barcelona)
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedad: 100% Sauvignon Blanc procedente de viñedos situados a 795 metros de altitud.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Vendimia a medidados de octubre. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y estancia en los mismos depósitos durante 2-3 meses en contacto con sus lías finas. Embotellado en febrero de 2014.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante y limpio, fina lágrima bien abundante. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta blanca con abundante pera y manzana, melón algo dulzón y papaya madura, flores blancas, hierbas del monte muy aromáticas, sensaciones de pinar y fondo de terruño húmedo. Intensa entrada en boca, buen recorrido con una suave cremosidad y una fruta blanca muy sabrosa, buena acidez, agradable textura, ligeramente untuoso y con cierto volumen, algo graso y amplio, buena persistencia. Final medio y postgusto de fruta blanca.
Nota personal: 87
Precio: 12,75 €