Vino: Plácet Valtomelloso 2008
Bodega: Palacios Remondo (Alfaro, La Rioja)
Enlace de la bodega: www.bodegaspalaciosremondo.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Viura procedente de de viñedos de más de 20 años de edad.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcóholica en pequeñas barricas de roble francés y crianza en las mismas durante 11 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo dorado, limpio y gruesa lágrima bien lenta. En nariz se muestra inicialmente algo cerrado y una ligera decantación de unos 20 minutos le sienta de maravilla; surgen los aromas de ciruelas amarillas carnosas, fruta blanca como la pera carnosa, fruta de hueso (albaricoques), los tostados de la barrica bien presentes pero agradables y ligeramente cremosos, vainilla en rama, flores amarillas secas, hierbas del monte secas que le dan un sutil perfume rústico, suaves sensaciones minerales que resultan de la piedra calcárea húmeda y algo de sal gruesa marina sin limpiar. En boca tiene una notable entrada que resulta cremosa y exuberante, notable recorrido con una magnífica amplitud y untuosidad que le confiere volumen de principio a final, sabroso con fruta blanca madura, ciruelas amarillas, ciruela Claudia y fruta blanca madura, los tostados de la barrica bien cremosos, suave toque tánico que le da garra, goloso, buena sedosidad, algo graso, pimienta blanca en su agradable persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta amarilla y retronasal ahumado.
Una maravilla y que evoluciona a la perfección en botella.
Nota personal: 93
Precio: 16,50 €