Vino: Parada de Atauta 2010
Bodega: Dominio de Atauta
Enlace de la bodega: www.dominiodeatauta.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedad: 100% Tinto Fino de viñedos situados a 950 metros sobre el nivel del mar.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable, cemento y tinas de roble francés. Maceración durante 22 días. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete violáceo-granatoso bien vivo, capa alta y lenta lágrima tintada. En nariz confluye una frescura de su fruta roja y negra madura, marcados tostados (cedro) que, sin embargo, se muestran agradables y ligeramente especiados, notas licorosas suaves, ligeros barnices, dóciles especiados (pimentón dulce), notables balsámicos con un predominio de mentolados y eucaliptos, regaliz negro, torrefactos, cueros y algo de tabaco perfumado, intenso fondo de terruño con recuerdos de tierra húmeda. En boca tiene una muy buena entrada con una ligera astringencia algo secante que perdura durante todo el recorrido del vino en la boca, de cuerpo medio pero algo de nervio, buena acidez, buena acidez, predominio de la fruta negra madura, notas licorosas, bastante especiado (pimienta roja y pimentón), algo secante y duro a partir de medio trayecto y larga persistencia. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y licoroso.
Nota personal: 88
Precio: €19,50