Vino: Ossian 2005
Bodega: Ossian Vides y Vinos
Enlace de la bodega: www.ossian.es
Denominación de Origen / Zona: Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Variedad: 100% Verdejo de viñedos muy viejos, extremadamente viejos, de hasta 150 años de edad; prefiloxéricos.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas, en barricas borgoñonas de 228 litros, de tres toneleros diferentes. Crianza mínima de 8 meses.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, muy limpio y con un brillo excepcional. En la copa da gusto ver su brillo desde todos los costados de la copa, de los pocos vinos que he probado que dé gusto verlo 😉 Lágrima densa y gruesa … de lo poco que he visto en un blanco, pero siendo de 14,5º se entiende. Nariz intensa, fresco, madera integrada en los aromas cítricos, incluso de manzana ácida, suaves aromas de hierbas aromáticas. En boca es sorprendetemente denso, graso, con muy buena acidez, algunos toques de mineral, vainilla suave, suaves tostados de madera, retronasal frutoso y un final algo largo con cierta sensación amarga no desagradable.
Encuentro que es un Verdejo sorprendente y que observando inicialmente las características del vino estaba sorprendido: barrica, la edad de las viñas, el terreno, la graduación alcohólica, la etiqueta, el corcho,…
Nota personal: 87
Precio: €22