Vino: Cabrida Calissa 2006
Bodega: Celler Capçanes
Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 70% Garnacha de cepas centenarias y 30% Garnacha Peluda.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación con temperatura controlada y crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés Nevers y Allier de 300 litros.
Nota de cata: Color rojo picota, ribete rojo-violáceo bien vivo, capa media-baja y fina lágrima bien tintada. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta roja fresca y toques de fruta negra más madura (moras), tostados de la barrica muy marcados y algo duros, notas balsámicas algo frescas y resina, eucalipto, hierbas del monte bien frescas y un suave fondo mineral bien intenso. En boca es potente en toda su entrada y una astringencia firme, buen recorrido con bastante nervio, fruta roja bien madura, buena acidez, tostados por pulir y algo duros, ligera sensación licorosa que neutraliza parcialmente el tanino rugoso, suaves notas amargas que aportan estructura, de cuerpo medio, con garra y fuerza, buena estructura aunque algo ligera y bien persistente. Final largo postgusto de fruta roja y retronasal licoroso y ahumado.
Nota personal: 90
Precio: 55 €