Vino: Penso 2001
Bodega: Ferrari Iris e Figli
Enlace de la bodega: www.ferrari-iris.it
Denominación de Origen / Zona: Rosso di Toscana IGT (Cecina, Livorno, Toscana).
Variedades: Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica en barricas y crianza durante 14 meses en las mismas barricas
Nota de cata: Color picota bien cubierto e intenso, ribete atercipoleado, capa alta, lágrima fina y bien tintada. Al abrir la botella da unos tonos intensos de fruta negra madura y pastelería. Tiene una nariz bien potente con buena presencia de fruta negra bien madura, notas de tostados y de madera fresca, recuerdos de pastelería (tartas de grosellas), especiado, algo balsámico, café y paja húmeda. En boca tiene muy buen recorrido tras una buena entrada en boca, acidez agradable, un poco astringente, frutoso, con cuerpo, bien estructurado, ligeras notas dulzonas y tostados bien pulidos e integrados, persistente. Final largo, postgusto fruta negra y retronasal ahumado.Este ha sido uno de los vinos que me han confirmado que se debe comprar 2 botellas y probarlas en fechas diferentes. La primera cata fue en septiembre de 2006.
Nota personal: 86
Precio: €5