Vino: Giné Maceración Carbónica 2007
Bodega: Buil & Giné
Enlace de la bodega: www.builgine.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 60% Garnacha negra y 40% Cariñena. Aproximadamente 50% de viñedos jóvenes (entre 6 y 20 años) y un 50% de viñedos viejos de ladera, todos ellos de los siguientes municipios: Bellmunt, Gratallops, la Vilella Baixa, el Molar, la Vilella Alta, el Lloà y Torroja.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Cada variedad se fermenta por separado. La maceración no es muy larga y a temperatura controlada.
Nota de cata: Color rojizo algo oscuro, ribete violáceo oscuro, capa media, lágrima fina. Aromas de fruta roja (notas de mermelada de fresas y frambuesas), ligeras notas terrosas, finos mentolados, hojarasca y fondo floral. En boca tiene buena entrada, fresco recorrido con sensaciones de un ligero carbónico, frutoso, correcta acidez. Final medio, postgusto fruta roja.
Nota personal: 83
Precio: €9