Vino: Viniterra Malbec 2006
Bodega: Viniterra
Enlace de la bodega: www.viniterra.com.ar
Denominación de Origen / Zona: Mendoza (Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina).
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Posterior al despalillado se realiza maceración pre–fermentativa en frío para evitar una fermentación prematura y resaltar su carácter frutal. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada. El 100% del vino es estacionado en barricas de 1° uso de roble francés y americano durante 10-12 meses. En análisis organoléptico se determina el momento de puesta en botella donde permanece 12 meses antes de su expendio.
Nota de cata: Color picota, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima algo lenta. Aromas de fruta roja bien madura, ligeros apuntes alcohólicos (licor de cereza) que sobresalen sobre sus notas especiadas y de suaves tostados, notas de chocolate (caramelo de chocolate con licor en su interior), mentolados. Ligera entrada en boca, agradable recorrido, sabroso, muy buena acidez, leve amargosidad, ligera persistencia que deja un paso en boca mucho más suave de lo que uno podría imaginarse tras la potencia que denota en nariz. Final medio-largo, postgusto fruta roja y fondo algo terroso.
Nota personal: 87
Precio: €3 (precio de oferta por liquidación de stocks; su precio normal ronda algo por encima de los €7).