Vino: Addaia Brut Nature Rosado 2005
Bodega: Organic Wines
Enlace de la bodega: www.addaia.cat
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Cultivo de las viñas sin utilización de productos químicos de síntesis (herbicidas, pesticidas). Estancia en botella de un mínimo de 30 meses.
Nota de cata: Color rojo intenso, intensa burbuja constante, fina corona. Inicialmente destacan las notas de reducción, notas lácteas, ligeras levaduras, al cabo de un rato surge su fruta roja (frutillos del bosque), matices florales y ligeros mentolados. Fresca entrada en boca, recorrido medio pero suave, ligero carbónico correctamente integrado, correcta acidez, sus notas de fruta roja necesitan de mayor fuerza pero agradable para beber. Final medio, postgusto frutal.
Nota personal: 85
Precio: €13