Vino: Llicorella Selecció Especial 2002
Bodega: Cellers Unió
Enlace de la bodega: www.cellersunio.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 30% Garnacha Tinta y 30% Cariñena de viñedos cultivados en terrazas con edad superior a los 60 años y de muy baja producción que se vendimian a mediados de octubre; 20% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah de cepas más jóvenes.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Todas las variedades fermentan por separado con una maceración en los propios hollejos de 22 días con el fin de obtener la mayor cantidad de polifenoles. Envejecimiento de la Garnacha y la Cariñena durante 9 meses en barrica de roble francés nueva, y la Cabernet Sauvignon y la Syrah durante 11 meses en barricas de roble americano. Sin filtrar, permanece en botella un corto tiempo en bodega. Botella número 7.391.
Nota de cata: Color cereza picota oscuro, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta roja y negra madura (con notas confitadas de frutillos del bosque, moras, cereza), elegantes y finos tostados de la barrica, suaves taninos bien pulidos, notas especiadas, ligeras notas de ceniza y brasa y pimientos rojos braseados (buena presencia del Cabernet Sauvignon), notas de tabaco, chocolate, ahumados con recuerdos de paja, fondo mineral (pizarra). Potente entrada en boca, notable recorrido, de buen cuerpo con sus tostados bien integrados y bien pulidos, taninos algo dulzones, fruta negra madura, sabroso, bien estructurado, equilibrio con su excelente acidez y notas amargosas, especiado, persistente y algo graso. Final largo, postgusto de fruta negra en confitura, retronasal de tostados de la barrica.
Nota personal: 92
Precio: €27