Vino: V3 Viñas Viejas Verdejo 2007
Bodega: Sitios de Bodega – Terna Bodegas
Enlace de la bodega: www.sitiosdebodega.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda
Variedad: 100% Verdejo de viñedos prefiloxéricos 100%. A su vez, estos viñedos, pertenecen a los más antiguos encontrados en relación a la variedad Verdejo, entre 80 años (la cepa más joven) y 140 años de antigüedad.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: La fermentación tiene lugar en barricas nuevas de roble francés sobre sus lías y a 15ºC-20ºC de temperatura. Permanece hasta 10 meses en barrica sobre sus lías (sistema de Batonaje). Después, se procede a su clarificación, seguido del embotellado.
Nota de cata: Amarillo pajizo, brillante, densa y lenta lágrima. Ligeros aromas cítricos iniciales (pomelo), toques de naranja, notas tropicales donde predomina el mango, suaves tostados, notas lácteas (mantequila), floral, recuerdos de tierra mojada y terruño. Suave y dulzona entrada en boca, buen recorrido fresco, sabroso, fruta tropical y suaves cítricos, muy buena acidez, bien estructurado, suaves tostados, ligeras notas amargas, fresco y agradable presistencia. Final medio, postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 89
Precio: €9,90 (precio de oferta en promoción por la campaña de ayuda a Haití, su precio normalmente ronda los €20).