Vino: Churchill’s White Port Dry Aperitif
Bodega: Churchill’s
Enlace de la bodega: www.churchills-port.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.C. Porto (Portugal)
Variedades: Malvasia Fina, Códega, Gouveio y Rabigato.
Alcohol: 19,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble americano y posterior estancia en botella hasta llegar a los 10 años.
Notas de cata:
(a) 29/2/2012: Color naranja ambarino muy brillante y con una gruesa y densa lágrima. Aromas intensos de pastelería y mazapán, finos tostados que ensalzan los recuerdos de pan de higos, orejones y fruta blanca y del hueso muy madura, azúcar de caña, notas de caramelo y de miel de acacia. Magnífica entrada en boca con suaves notas tostadas y fruta dulce, licor de fruta del hueso (albaricoque), excelente acidez, sorprendente textura con una suave cremosidad y finas notas amargas que le dan una dulzona persistencia. Final muy largo y postgusto amielado.
Un porto blanco que invita a repetir.
Nota personal: 93

(b) 21/3/2012: Una nueva botella 3 semanas más tarde y ese color naranja ámbar sigue luciendo con todo su esplendor. Aromas intensos de orejones, frutos secos, notas de albaricoque en almíbar, finos tostados, notas dulzonas agradables y amieladas y finos tabacos de fondo. En boca se muestra elegante, excelente textura, cremoso, dulzón, muy buena acidez, finura y elegancia y bien persistente. Final largo y postgusto de orejones.
Un White Port a tener en cuenta para las buenas ocasiones.
Nota personal: 93

Nota media: 93
Precio: €13,50