Vino: Guigal Côte-Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2007
Bodega: Domaine Guigal
Enlace de la bodega: www.guigal.com
Denominación de Origen / Zona: Côte-Rôtie A.O.C. (Côtes-du-Rhône, France)
Variedades: 96% Syrah y 4% Viognier.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, además de una maceración durante 3 semanas. Finalmente, crianza en barricas de roble francés (40% nuevas) durante 36 meses.
Nota de cata: Color cereza intenso, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima sin tintar. Aromas de fruta madura con cierto predominio de moras y arándanos, toques de ceniza de brasa, notables tostados aún por pulir pero aportan elegancia al conjunto, suaves especiados con toques de pimienta y clavo, marcadas notas de mineralidad, tabaco de pipa, café arábica, sensaciones de sotobosque (musgo) y hojarasca. En boca tiene una elegante y agradable entrada, recorrido muy sabroso, sin astringencia y suave textura, tostados bien integrados y nada molestos, el vino pasa muy bien en boca, elegante, muy perfilado y recto, notable acidez, sedoso y agradable persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal suavemente ahumado.
Sorprende su elegancia.
Nota personal: 93
Precio: €67