Vino: Moncerbal 2009
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedad: 100% Mencía procedente de viñedos de 1,74 hectáreas entre 60 y 90 años de edad situados en el paraje Moncerbal localizado en la villa de Corullón situados entre 610 y 730 metros de altitud.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en pequeña tina de madera abierta con “bazuqueos”. Maceración durante 48 días. Fermentación maloláctica espontanea en tina de madera. Crianza durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción de 1.565 botellas de 75 cl, 35 Magnum, 8 Doble Magnum y 4 Jeroboam.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete violáceo, capa tirando a alta y fina lágrima bien tintada. Aromas de fruta roja muy madura con toques de tostados de la barrica muy presentes y rugosos, notas balsámicas (eucalipto muy intenso) y toques licorosos muy suaves que se esconden tras sus notables notas especiadas con predominio de pimientas negras y rojas, toque mineral que abruma y unas notas terciarias de cueros, tabaco y algo de chocolate sobre un fondo de sotobosque. En boca tiene muy buena entrada, suave astringencia que da paso a un notable y potente recorrido con nervio, toques especiados intensos, notas licorosas que refrescan el conjunto, muy sabroso, elegante textura, amplio, goloso, tostados muy rugosos, toques amargos algo agresivos pero que no molestan, buena acidez y una persistencia bastante licorosa y balsámica. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal muy ahumado.
Nota personal: 93
Precio: €129