Vino: Raventós i Blanc de Nit Brut 2009
Bodega: Raventós i Blanc
Enlace de la bodega: www.raventos.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 55% Macabeu, 15% Xarel·lo, 15% Parellada y 15% Monastrell.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia en botella de un mínimo de 24 meses.
Nota de cata: Color salmón con irisaciones rojizas y una constante burbuja fina que va formando una gran corona interior. En nariz destacan los frutillos rojos (grosellas) toques de cítricos (pomelo rojo), algo de palote y caramelo de varias frutas rojas y cítricas, ligeras sensaciones frescas de levaduras, mucha frescura gracias a unos agradables toques de hierbas del monte (tomillo y romero). En boca tiene una fresca y agradable entrada, suave recorrido con un carbónico bien expresivo, sabroso, toques cítricos y frutillos rojos, buena acidez, toques amargosos intensos que intensifican la fruta y las notas balsámicas, buena persistencia. Final largo, postgusto de frutos cítricos y retronasal de levaduras frescas.
Nota personal: 88
Precio: 13 €