Vino: Espelt ComaBruna 2009
Bodega: Espelt Viticultors de l’Empordà
Enlace de la bodega: www.espeltviticultors.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedad: 100% Cariñena procedentes de viñedos de 108 años situados en Rabós, en la Sierra de l’Albera, con suelos pobres de pizarras.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Maceración en frío y fermentación a 25ºC en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete violáceo algo cardenal, capa muy alta, fina lágrima abundante y muy tintada (deja toda la copa bien tintada). En nariz destaca mucha fruta negra bien madura (moras, arándanos y ciruelas) bien untados de los tostados de la barrica muy marcados y aún necesitados de pulirse pero que se muestran elegantes, marcadas especias negras que le dan más potencia al conjunto, finos toques de eucalipto, algo de piedra quemada y fina mineralidad de fondo (muy escondida detrás de los tostados). En boca tiene un agradable inicio en el que se muestra elegante y subidamente se muestra astringente con unos marcados tostados rugosos, buena estructura, notas especiadas y de vainilla, marcados especiados, amplio, denso, goloso, buena estructura, fruta negra bien madura, intensas notas amargas y marcada persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra y retronasal ahumado.
Nota personal: 89
Precio: 21,50 €