Vino: Cap Negre 2009
Bodega: Cap Negre
Enlace de la bodega: llaquis.com
Denominación de Origen / Zona: Sin A.O.C – Languedoc-Roussillon (Feulluns, Roussillon, France)
Variedades: 50% Cariñena de viñas de más de 50 años de edad, 35% Garnacha y 15% Syrah.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés de segundo año durante 14 meses.
Nota de cata: Color rubí oscuro, ribete granatoso, capa media algo baja y fina lágrima abundante y tintada. Nariz con intensa fruta roja fresca y madura, suaves sensaciones dulzonas con recuerdos de caramelo de fresa, palote y piruletas, finos tostados de la barrica que no condicionan el conjunto, suaves lácteos, finas especias con unos balsámicos muy agradables (regaliz) que junto a sus finas notas de mineralidad de fondo le aportan mayor frescor al conjunto. En boca tiene una agradable y fresca entrada, suave astringencia, agradables sensaciones de fruta madura muy sabrosa en todo su recorrido, tostados de la barrica aún por pulir pero que no llegan a olestar, taninos algo domados, buena acidez, ligera mineralidad, toques balsámicos, intenso, ligera pero buena estructura y persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 92
Precio: €11,50