Vino: Domaine Leroy Savigny-lès-Beaune “Les Narbantons” 2003
Bodega: Domaine Leroy
Enlace de la bodega: www.domaine-leroy.com
Denominación de Origen / Zona: Savigny-les-Beaune A.O.C. (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Variedades: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Crianza en barricas nuevas de roble francés. Con el certificado Ecocert por la práctica de la agricultura biodinámica con total respeto de la naturaleza y su entorno.
Nota de cata: Color rojo cereza, ribete granatoso oscuro, capa alta y fina lenta lágrima. En nariz sobresalen notas de humo intensos, tostados, algo de madera verde húmeda y bosque cuando está lloviendo, sus notas balsámicas van surgiendo a medida que el vino se va abriendo con predominio de regaliz y suaves anisados, algo de resina, frutas del bosque (grosellas y moras), compota de arándanos, suaves especiados, notable mineralidad que recuerda al granito mojado, algo de sotobosque y notas de terruño de fondo muy intesas. En boca entra con mucha fuerza y garra, agradable astringencia, marcados tostados en todo su recorrido, taninos algo rugosos, muy sabroso, enorme estructura, carnoso, especiado, muy buena acidez, fina textura, muy fácil de beber, algo goloso, finas notas licorosas algo dulzonas, intenso, elegante y magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de humo y mineral.
Se aconseja una buena decantación previa para que el vino se oxigene adecuadamente y sobresalgan más sus notas primarias. Una buena guarda sería más que aconsejable. Sencillamente magnífico.
Nota personal: 95
Precio: €265