Vino: Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l’Enfer 2007
Bodega: Domaine Georges Vernay
Enlace de la bodega: www.georges-vernay.fr
Denominación de Origen / Zona: Condrieu A.O.C. (Côtes du Rhône, France).
Variedad: 100% Viognier plantado en laderas de subsuelo granítico y de más de 40 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés de 225 litros durante un período entre 3-4 semanas. Crianza en las mismas barricas durante 12 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo dorado bien brillante, ribete acerado, gruesa y lenta lágrima. Aromas de fruta cítrica madura (compota de limones) con ciertos recuerdos de fruta del hueso (albaricoque) y blanca (peras), notables tostados que van en camino de pulirse más y bien integrados, finas sensaciones lácteas agradables y que le aportan cierta cremosidad, notas avainilladas con suaves especiados exóticos (algo de clavo), flores blancas, sensaciones resinosas y ciertos toques de mineralidad de fondo. En boca tiene una fresca y agradable entrada, sabroso recorrido bien cremoso, fruta cítrica madura con marcados toques de fruta blanca (peras en almíbar), notable acidez, tostados finos pero no bien perfilados en el conjunto, suaves especias, toques amargos y persistente. Final largo, postgusto de frutos cítricos maduros y retronasal ahumado y algo lácteo (crema).
Nota personal: 92
Precio: €73