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Es indudable que la fira de Falset es cita obligatoria para todo amante de los vinos y para cualquier persona que quiera descubrir la esencia vinícola de la comarca del Priorat. Llevo muchos años asistiendo a esta fiesta de Falset y puedo confesar que cada vez que voy me... Leer más

Vino: Cabrida Calissa 2006 Bodega: Celler Capçanes Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: 70% Garnacha de cepas centenarias y 30% Garnacha Peluda. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Fermentación con temperatura controlada y crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés Nevers y Allier de 300 litros. Nota de... Leer más

Vino: Pinot Noir 2/x 2007 Bodega: Celler Capçanes Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedad: 100% Pinot Noir Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Fermentación con temperatura controlada entre 25 y 30ºC, maceración durante 15 días en barrica abierta de roble francés Allier dónde realiza la fermentación alcohólica. Inicio de la... Leer más

Las ferias de vino suelen, por costumbre, empezar por la mañana bien temprano, algo bastante incomprensible para el paladar de los consumidores y que, como ocurre en mi caso, el café matutino es un ritual sagrado que no ayuda precisamente a afinar el paladar ante una cata de vinos. Sin... Leer más

Vino: Martín Códax Gallaecia 2007 Bodega: Alma Atlántica :: Bodegas Martín Códax Enlace de la bodega: www.martincodax.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño (80% de las uvas son de vendimia tardía, con un alto porcentaje de botritis noble). Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control... Leer más

Vino: Martín Códax Albariño Lías 2007 Bodega: Alma Atlántica :: Bodegas Martín Códax Enlace de la bodega: www.martincodax.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 17ºC y estancia en los mismos depósitos durante 12 meses en... Leer más

Vino: Martín Códax Albariño 2009 Bodega: Bodegas Martín Códax Enlace de la bodega: www.martincodax.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Nota de cata: Color amarillo pálido bien brillante y limpio y fina lágrima. Agradable nariz con aromas de fruta cítrica (limón y pomelo), manzana... Leer más

Vino: Mas Donís Rosat 2009 Bodega: Celler Capçanes Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: Garnacha, Syrah y Merlot Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Elaborado según método sangrado sin prensar la uva. Fermentación con temperatura controlada (13-15ºC) y maceración durante 10-12 horas y se vinifican las variedades por separado. Permanece... Leer más

Vino: Château Dereszla Tokaji Aszú Eszencia 2000 (0,5 L) Bodega: Château Dereszla Enlace de la bodega: www.edoniawines.com Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría) Variedades: Furmint, Hárslevelü y Sárgamuskotály. Alcohol: 11% vol. Elaboración: Crianza durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés y 36 meses en botella. Minimo de 180 gr. de... Leer más

Vino: Château Dereszla Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2004 (0,5 L) Bodega: Château Dereszla Enlace de la bodega: www.edoniawines.com Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría) Variedades: Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sarga Muskotali. Alcohol: 10% vol. Elaboración: Premaceración durante 24 horas. Fermentación parcial y maceración sobre lías durante 12-14 horas. Fermentación durante 3 semanas en depósitos de... Leer más