Una larga espera de 60 meses como si se tratara de la crianza de un magnífico Cava en los preciosos subterráneos de las bodegas del Penedès, éste es el tiempo que ha pasado entre el VIII Desafío Verema y la novena sinfonía de vinos a ciegas. De nuevo se procede... Leer más
Vino: Corazón de Lago 2012 Bodega: Bodegas Lecea (San Asensio, La Rioja) Enlace de la bodega: www.bodegaslecea.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo de uvas seleccionadas de viñedos con edad superior a 25 años. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: La uva es depositada entera en el lagar y pasados unos quince días... Leer más
Vino: Roig +500 2014 Bodega: Agrupació d’Agricultors del Plà de Manlleu y Heretat Figueras de Manlleu (El Plà de Manlleu, Barcelona, Catalunya) Enlace de la bodega: www.plademanlleu.com :: www.hfdem.com Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya (El Pla de Manlleu) Variedades: Garnacha y Merlot Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación del mosto a temperatura... Leer más
Vino: El Nou de +500 2014 Bodega: Agrupació d’Agricultors del Plà de Manlleu y Heretat Figueras de Manlleu (El Plà de Manlleu, Barcelona, Catalunya) Enlace de la bodega: www.plademanlleu.com :: www.hfdem.com Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya (El Pla de Manlleu) Variedad: 100% Montonega Alcohol: 9,5% vol. Elaboración: Fermentación del mosto a... Leer más
Vino: Absis 2003 Bodega: Parés Baltà (Pacs del Penedès, Alt Penedès, Barcelona) Enlace de la bodega: www.paresbalta.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah procedentes de la Finca La Torreta situado entre 310 y 340 metros de altitud. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Maceración y fermentación de todas las variedades... Leer más
Vino: San Román 2003 Bodega: Bodegas y Viñedos Maurodos (Villaester, Valladolid) Enlace de la bodega: www.bodegasmauro.com :: www.bodegasanroman.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Toro Variedad: 100% Tinta de Toro Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Vinificación de cada parcela por separado, con una maceración de entre 12 y 20 días según el pago. Envejecido durante 24... Leer más
Vino: Château Climens 2006 Bodega: Château Climens (Barsac, Gironde, France) Enlace de la bodega: www.chateau-climens.fr Denominación de Origen / Zona: Barsac A.O.C. :: Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac en 1855 (Bordeaux, France) Variedad: 100% Sémillon de racimos afectados por la botrytis (podredumbre noble). Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en pequeños lotes en... Leer más
Vino: Château Pape Clément Blanc 2005 Bodega: Château Pape Clément (Pessac, Gironde, France) Enlace de la bodega: www.bernard-magrez.com/fr/vins/chateau-pape-clement Denominación de Origen / Zona: Pessac-Léognan A.O.C. (Grand Cru Classé de Graves; Bordeaux, France) Variedades: 50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc y 10% Muscadelle procedente de viñedos con una edad media superior a los 25 años. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación... Leer más
Vino: Domaine de Chevalier Blanc 2008 Bodega: Domaine de Chevalier (Léognan, Gironde, France) Enlace de la bodega: www.domainedechevalier.com Denominación de Origen / Zona: Pessac-Léognan A.O.C. (Grand Cru Classé de Graves; Bordeaux, France) Variedades: 85% Sauvignon Blanc y 15% Sémillon Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés y crianza en barricas de roble francés (un tercio nuevas)... Leer más
Vino: S de Suduiraut 2006 Bodega: Château Suduiraut (Preignac, Gironde, France) Enlace de la bodega: www.suduiraut.com Denominación de Origen / Zona: Bordeaux A.O.C. (Bordeaux, France). Variedades: Sauvignon Blanc y Sémillon Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés durante más de 12 meses. Nota de cata: Color amarillo dorado,... Leer más
Vino: Château de Fieuzal Blanc 2009 Bodega: Château de Fieuzal (Léognan, Gironde, France) Enlace de la bodega: www.fieuzal.com Denominación de Origen / Zona: Pessac-Léognan A.O.C. (Bordeaux, France) Variedades: 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés de 225 litros o en depósitos de hormigón según la variedad y la añada. Crianza en... Leer más
Vino: Cos d’Estournel Blanc 2011 Bodega: Château Cos d’Estournel Enlace de la bodega: estournel.com Denominación de Origen / Zona: Bordeaux A.O.C. (Bordeaux, France). Variedades: 67% Sauvignon Blanc y 33% Sémillon procedente de viñedos situados en la parte más septentrional de la zona, en las comunas del norte de Médoc, Jau-Dignac y Loirac. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación en... Leer más
Vino: Château Marjosse Blanc 2014 Bodega: Château Marjosse Enlace de la bodega: chateau-marjosse.fr Denominación de Origen / Zona: Entre-deux-Mers A.O.C. (Bordeaux, France). Variedades: Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris y Muscadelle procedentes de viñedos con una edad media de 20 años. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior estancia en contacto... Leer más