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Shafer Merlot 2010

Shafer MerlotVino: Shafer Merlot 2010
Bodega: Shafer Vineyards
Enlace de la bodega: www.shafervineyards.com
Denominación de Origen / Zona: Stags Leap District, Napa Valley (California, Estados Unidos).
Variedades: 84% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 6% Malbec.
Alcohol: 15,3% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés (75% nueva; Vosage, Allier y Tronçais) durante 20 meses.
Nota de cata: Color cereza intenso, ribete violáceo-granatoso, capa bien alta y gruesa lágrima algo lenta y bien tintada. Nariz de notable intensidad con unos aromas de fruta negra bien madura (moras y sauco en compota), tostados de la barrica muy marcados con ciertas sensaciones de brasa de madera, muy especiado con mucha pimienta negra, suaves notas licorosas que resultan bastante agradables y se mezclan con unos balsámicos bastante comedidos con eucalipto y toques de mentolados, algo de café tostado, hojas de tabaco y suave fondo de piedra caliente (suave mineralidad). Notable entrada en boca con una astringencia muy marcada y secante, intenso recorrido con mucho nervio y de buen cuerpo, fruta negra bien madura, los tostados de la barrica se muestran muy duros y parece que aún no han empezado a integrarse en el conjunto, notable estructura, muy buena acidez, taninos rugosos, bastante especiado, con mucho peso y volumen, intenso y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal muy ahumado y especiado.
Necesita mucha botella para equilibrarse, está muy duro pero apunta muy buenas maneras. A descubrir dentro de 5 años.
Nota personal: 91
Precio: €59,50

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